Aquesta setmana, Crema cruixent finalment va deixar caure un rotllo de canyella oficial per primera vegada en els més de 80 anys d'existència de la cadena, encara que durant un temps limitat. El fet que Krispy Kreme hagi existit durant la major part d'un segle i no hagi pensat fer un rotllo de canyella ens sorprèn, però de vegades les marques icòniques no fan el que els interessa en nom de ser fidels a la marca o el que sigui. Només penseu en com seria In-N-Out d'increïble si ens deixin posar una mica de merda cansalada en un Doble Doble...
liv tyler empire records faldilla
De totes maneres, Krispy Kreme està rectificant les coses ara. Notícies encara millors: ens ofereixen dues opcions: un rotlle de canyella esmaltat original fet de massa llevada, enrotllat a mà amb canyella i amb l'esmalt característic de Krispy Kreme; i el Cinnamon Toast Crunch Cereal Roll, que és el mateix però rematat amb uns quants quadrats solts de cereals Cinnamon Toast Crunch i un remolí de gelat amb sabor a llet de cereals. La mala notícia és que no ho són realment rotllets de canyella (escolteu-nos!)
Submergem-nos i parlem del bo i el dolent dels primers rotllos de canyella de Krispy Kreme!
Com es compara amb un Cinnabon?
Ho entenc, heu sentit a Krispy Kreme Cinnamon Roll i els engranatges van començar a girar, però aquest rotllo de canyella no existeix realment al mateix carril que el gran centre comercial i delicadesa de l'aeroport que és el Cinnabon. Mentre que un Cinnabon té capes càlides de massa enganxosa impregnada de canyella almívar i cobertes amb cintes gruixudes de glaçada fetes amb formatge cremós i vainilla real, el Krispy Kreme Cinnamon Roll inclou... bé, res d'això.
Ni tan sols provar tenir res d'això. Això és, per bé o per mal, més un bunyol de canyella que un rotllo de canyella real. No té aquesta textura súper enganxosa que té un Cinnabon, el pa aquí s'assembla més a la típica massa de bunyols fregits. No tinc ni idea de com ho preparen darrere de les escenes, potser encara estan cuinant aquestes coses, però la textura és molt més propera a un bunyol mitjà que qualsevol rotllo de canyella que hagi tingut mai, així que estic bonic Segur que només fregeixen aquestes coses a la mateixa fregidora de donuts que tots els seus altres pastissos.
Rotllet de canyella glasejat original/torrada de canyella cruixent de cereals i canyella
Dane Rivera
Ara que he donat la mala notícia, podem parlar dels punts forts d'això... només anomenem-ne un bunyol. Tot i que em va decebre descobrir que no era un rotllo de canyella legítim, encara ofereix sabor i això és tot el que importa. Penseu-hi menys com un rotllo de canyella, i més com un bunyol normal de Krispy Kreme que va amb HAM a la canyella i ofereix un factor de forma que és almenys una mica més masticable que el Old Fashioned mitjà.
Ho prefereixo a un Krispy Kreme original.
Tot i que l'esmalt habitual de Krispy Kreme mai funcionaria en un rotllo de canyella més tradicional, funciona perfectament al servei d'aquest bunyol. La proporció d'esmalt a pa està ben equilibrada aquí i les seccions que no inclouen l'esmalt encara estan ben aromatitzades amb canyella. Cada mos segueix un patró senzill però eficaç: esmalt, després canyella i després pa. Tot et colpeja en onades de delicioses.
El rotllo de canyella amb cereals cruixents de canyella, en canvi, és mandrós.
Dane Rivera
L'únic que diferencia aquest bunyol és la inclusió d'uns quants quadrats de cereal Crunch Canyella Toast i un trist raig de cobertura de llet de cereals per acabar-ho. No afecta de cap manera el sabor, la cobertura de llet de cereals és una addició benvinguda, però s'utilitza amb tanta moderació que pràcticament és una guarnició i el cereal en si és ranci.
Té sentit que estigui ranci, fins i tot si Krispy Kreme fes el bunyol el matí que me'l vaig menjar (cosa que van fer) tret que mantinguin aquest cereal en una bossa, es quedarà ranci en una hora després de tocar l'aire. Això és només sentit comú, però suposo que no hauria d'esperar cap innovació de frescor de cereals d'una empresa de bunyols d'èxit que va trigar 80 anys a fer un rotllo de canyella, amirita?
De totes maneres, sembla una sinergia de marca inessable que suposa un pas en l'experiència.
La línia de fons
Sempre que sàpigues que el rotllo de canyella de Krispy Kreme no és en realitat un rotllo de canyella, és molt bo i ofereix un gran berenar amb infusió de canyella. Però no us molesteu amb la canyella tostada crunch: té més coses, però és menys satisfactòria.